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今天老公難得的居然要加班
晚餐就我跟綺二人
外頭又下著大雨,帶著二小人外出覓食實在不方便
翻翻冰箱看有啥東西可以吃吃...
翻著翻著想想就來個鮭魚蛋炒飯吧~
材料:
鮭魚一塊,蛋一顆,洋蔥1/4顆,蔥花少許
作法:
洋蔥切小丁及蔥切成花
1. 鍋熱加一點點油煎熟鮭魚, 起鍋將魚去刺壓碎備用
2. 將蛋煎至半熟盛起
3. 接著放入洋蔥炒軟,讓甜味釋出,亦可這時加入蔥白爆香
4. 倒入白飯拌勻
5.. 再來加入碎鮭魚及蛋拌勻撒入蔥花調味就完成囉~~
今天來個圖文分解好了~~~
鍋熱加一點點油煎熟鮭魚
趁煎魚時備好洋蔥茉及蔥花
起鍋將鮭魚去刺壓碎備用
將蛋煎至半熟,因等一下還要再拌炒,太熟會太老
接著放入洋蔥炒軟,讓甜味釋出
倒入白飯拌勻
再來加入碎鮭魚及蛋拌勻撒入蔥花調味就完成囉~~
有魚有蛋還有蔬菜,嗯不錯不錯~營養滿分
看綺吃的專心的樣子~
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