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材料 :地瓜一斤,細白糖1杯,水,樹薯粉少許(即台灣太白粉)  ** 太白粉有分台灣的及日本的

作法:

      1.地瓜去皮蒸熟,加入1 杯細白糖揉成泥

      2.加入少許樹薯粉拌匀,再加入少許的水揉成團(水要慢慢加才不會一次加太多變麵糊),麵團不能太乾,太乾會裂開

      3.將麵團搓成長條狀,切小塊搓圓

      4.入油鍋炸至金黃色就可以吃囉~~

 

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